Българска национална кухня - особености и традиции 2 стр. очаква одобрение

Българска национална кухня - особености и традиции

Българската национална кухня води началото си от кухните на древните траки, славяни и прабългари. По-късно влияние оказват и турската, руската, немската, френската, гръцката и др. кухни...
Pampineq
0 0 0
Изследване на възможностите за централизирано производство на зеленчукови продукти 32 стр.

Изследване на възможностите за централизирано производство на зеленчукови продукти

Зеленчуковите култури, известни още като зеленчук, са важна храна за хората поради голямото хранително, диетично и лечебно значение на съдържащите се в тях соли, витамини, органични киселини, фитонциди, алкалоиди и други вещества...
cblock
0 2 0
Консервиране и съхранение на плодови и зеленчукови концентрати 1 стр.

Консервиране и съхранение на плодови и зеленчукови концентрати

Запазването им може да се съхрани по принципа на анабиозата чрез студ,сушене или добавяне на осмотино активни в-ва и по принципа на абиозата чрез добавяне на консерванти топлинна или физикомеханична стериализация...
gecata_maina
0 0 0
Приготвяне на ястия чрез топлинна обработка - варене 6 стр. очаква одобрение

Приготвяне на ястия чрез топлинна обработка - варене

План-конспект за преподаване на урок в училищна среда. Знания и умения за топлинния процес варене. Умения за използване на уреди и съдове за варене. Умения да оценяват готовото ястие по определени показатели (цвят, вкус, мирис)...
ivan40
0 0 0