Материали 1-10 от 10

Технологична документация на тестени изделия 10 стр.

Технологична документация на тестени изделия

Технологична документация на тестени изделия (банички, милинки) -технологичната документация се отнася за хранителни продукти произведени от: брашно тип 500, сол, мая хлебна, вода, слънчогледово масло, свинска мас, маргарин, сирене, извара, кашкавал...
dannyboy
0 2 0
Технология на печени основни ястия 14 стр.

Технология на печени основни ястия

Печенето е изпарителен процес, при който заедно с увеличаване съдържанието на сухо вещество в полуфабриката се променят в определена степен и вкусовите им качества...
aronn
0 3 0
Основни технологични процеси при производство на българско кисело мляко бяло саламурено сирене и кашкавал 15 стр.

Основни технологични процеси при производство на българско кисело мляко, бяло саламурено сирене и кашкавал

Хората започнали да използват млякото като храна преди от повече от пет хиляди години. Както се знае, българското кисело мляко е неповторимо и известно по целия свят....
gecata_maina
0 2 0
Създаване на технологична схема на процес от хранителна верига 11 стр.

Създаване на технологична схема на процес от хранителна верига

Фирмите от всички сектори на хранителната верига са обект на редовно наблюдение и контрол както от съответните власти, така и от консуматорите, на национално и международно ниво...
gecata_maina
0 0 0
Основни технологични процеси при производство на българско кисело мляко бяло саламурено сирене и кашкавал 15 стр.

Основни технологични процеси при производство на българско кисело мляко, бяло саламурено сирене и кашкавал

Хората започнали да използват млякото като храна преди от повече от пет хиляди години. Както се знае, българското кисело мляко е неповторимо и известно по целия свят....
gecata_maina
0 2 0
Технология на печени основни ястия 14 стр.

Технология на печени основни ястия

Печенето е изпарителен процес, при който заедно с увеличаване съдържанието на сухо вещество в полуфабриката се променят в определена степен и вкусовите им качества...
aronn
0 9 0
Производство на млечнокисели продукти 5 стр.

Производство на млечнокисели продукти

В макроикономиката един от важните и основни дялове е инфлацията. Където тя е разгледана, като сложно многофакторно явление, което се обуславя от фактори, породени както от търсенето, така и от предлагането. Инфлацията е показател за състоянието...
messi
6 2 0