Хранително-вкусовата промишленост на България - значение и място на хранително-вкусовата промишленост, фактори на териториално разположение, суровинен, трудов и екологичен фактор, възникване и темпове на развитие, отраслова структура и др.

Основното производство на цеха е бренди, като за целта ще се преработват посочените сортове грозде до виноматериали по технологията на белите сухи вина, които ще се дестилират.