Ключови показатели за оперативен контрол на ресторантьорската дейност 3 стр.

Ключови показатели за оперативен контрол на ресторантьорската дейност

В ежедневната дейност са необходими индикатори които бързо и лесно да ориентират мениджърите за равнището на производителността и рентабилността в РД...
rusev02
0 0 0
Лекции по ресторантьорство 27 стр.

Лекции по ресторантьорство

Лекции по ресторантьорство в колеж по Туризъм. Дефиниция: Ресторантьорството е основна социално – икономическа туристическа дейност, която произвежда и продава храна, напитки и различни услуги на клиентите за лично потребление...
lubega
80 1 0
Организация и управление на туристическо предприятие - лекции 28 стр.

Организация и управление на туристическо предприятие - лекции

Някои аспекти от историята на възникването на науката за управлението. Управлението се обособява като самостоятелна област на професионална дейности става едновременно с това обект на изследване през периода на установяване на пазарната икономика в...
messi
16 0 0