Месо и местни продукти 34 стр.

Месо и местни продукти

Думата месо най-често означава животинска тъкан, която може да бъде използвана като храна от човека. Практически тази дефиниция включва както мускулната тъкан, така и вътрешните органи на животното...
silviQ
14 1 0
Промишлени технологии 48 стр.

Промишлени технологии

ХПИ има и редица особености като: някои подотрасли (консервна и др.) имат сезонен характер, произтичащ от сезонния характер на селското стопан¬ство; делът на суровините в готовите продукти е много висок (над 70 %), а от тук и делът на разходите...
dannyboy
11 0 0